லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி.. மழைக்கு செமையா இருக்கும்.. சூடான கோவக்காய் புளி குழம்பு + சுடு சாதம்!
- ஸ்வர்ணலட்சுமி
சென்னை: கிளைமேட் சூப்பரா இருக்கு.. லேசா வெயில் அடிச்சாலும் அப்பப்ப பெய்ற லேசான அந்த சாறல் மழை மனசை அப்படியே ஜிலுஜிலுன்னு ஆக்கிருது.. இந்த நேரத்துக்கு லன்ச் என்ன சாப்பிட்டா சூப்பரா இருக்கும்னு ஒவ்வொருத்தருக்கும் ஒரு ஆசை இருக்கும்.
ஆனால் இந்த கோவக்காய் புளிக்குழம்பு வச்சு, சூடா சாதம் வடிச்சு சாப்பிட்டுப் பாருங்க.. அப்படி இருக்கும் சாப்பிடவே.. அப்படி ஒரு டேஸ்ட்டான லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிப்பியைத்தான் இப்ப பார்க்கப் போறோம்.. வாங்க பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
கோவக்காய் - 15
தேங்காய் துருவல் - 3 ஸ்பூன்
வர மிளகாய் - 4
மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
சீரகம் - 1/4 ஸ்பூன்
புளி - சிறிய உருண்டை அளவு (கழுவியது)
சின்ன வெங்காயம் - 6 (நறுக்கவும்)
பூண்டு - ஆறு பல்
வெந்தயம் - கால் ஸ்பூன்
மல்லித்தூள் - 2 ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்
தக்காளி - 1
கறிவேப்பிலை மற்றும் மல்லித்தழை - ஒரு கைப்பிடி
செய்முறை
1. கோவக்காய் கழுவி நறுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயம், சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, நாலு பல் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
2. தேங்காய் துருவல் + சீரகம் +புளி தக்காளி நறுக்கி + வர மிளகாய் கறிவேப்பிலை + மல்லித்தழை + பூண்டு (2) மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.
3. இக்கலவையை கடாயில் கோவக்காய் வதங்கியவுடன் சேர்க்கவும் + மல்லித்தூள் + மஞ்சள் + உப்பு போட்டு, எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை கொதிக்க விடவும்.
4. சாதம் வடித்து / குக்கர் சாதத்துடன் கோவக்காய் புளி குழம்பு சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும்.. சூப்பரான சுவையும் கூட.. கூட நாலு வாய் கபகபன்னு இறங்கும்.
மழைக்கால நேரத்தில், அட்டகாசமான லஞ்ச் பாக்ஸ் உணவு இது.. கூடவே ஹெல்தியான உணவும் கூட. இன்னிக்கு முடியாட்டி இன்னொரு மழை நாளில் கூட டேஸ்ட் பண்ணிப் பாருங்க.. அப்புறம் அடிக்கடி செஞ்சு சாப்பிடுவீங்க.
செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய தென்தமிழ் வாட்ஸ் ஆப் சானலில் இணையவும்
சமீபத்திய செய்திகள்
செம்பரம்பாக்கம்.. மணமக்களுக்கு பூண்டு மாலை போட்ட நண்பர்கள்.. இது புதுசா இருக்குண்ணே.. புதுசா இருக்கு
.jpg)
தென் தமிழகத்திலும், மேற்கிலும் நல்ல மழைக்கு வாய்ப்பிருக்கு.. தமிழ்நாடு வெதர்மேன் பிரதீப் ஜான்
அமரனுக்கு அடுத்தடுத்து குவியும் பாராட்டுக்கள்.. முதல்வர் ஸ்டாலினைத் தொடர்ந்து.. ரஜினிகாந்த் பாராட்டு
லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி.. மழைக்கு செமையா இருக்கும்.. சூடான கோவக்காய் புளி குழம்பு + சுடு சாதம்!
நடுரோட்டில் நின்னா லாரி அடிச்சு செத்துப் போய்ருவ.. 10 நாளில் என்னாச்சு சீமானுக்கு.. ஏன் இந்த ஆவேசம்?
இது பஞ்ச் டயலாக் இல்லை தம்பி.. நெஞ்சு டயலாக்.. விஜய்க்கு எதிராக கொந்தளித்த சீமான்!
Gold Rate: அக்டோபரில் உச்சம் தொட்ட தங்கம் நவம்பரில் சரிவு.. இன்றைய விலை என்ன தெரியுமா?
நயன்தாரா பிறந்த நாள் ஸ்பெஷல்... நெட்பிளிக்ஸ் தரும் ஸ்வீட் சர்ப்பிரைஸ்.. ரசிகர்களே ரெடியா!
பஞ்ச் டயலாக்கோ நெஞ்சு டயலாக்கோ இல்லை..தானாக கூடிய கூட்டம்.. சீமானுக்கு கே.எஸ்.ராதாகிருஷ்ணன் பதிலடி
{{comments.comment}}